Eu inventei essa receita outro dia, estou fazendo a dieta sem carboidratos e ainda por cima não como carnes, logo é bem mais complicado procurar alimentos que possuam proteínas e que não seja tão repetitiva a alimentação, por isso vivo inventando novas formas de fazer comida. Tomará que vocês gostem. Vamos lá! Você vai precisar de:
- Meio repolho médio (parta o repolho ao meio corte o caule e ponha pra cozinhar sem arrancar as folhas)
- 250g de queijo mussarela
- Meia lata de atum
- 1 Pacotinho de queijo ralado
- azeitonas a gosto
Para o molho você vai precisar de:
- 2 Tomates
-1 Cebola
- Meio pimentão verde
- 2 Dentes de alho
- cheiro verde
- 1 ou 2 caldos de galinha (depende do seu gosto por sal)
- 1 colherzinha de coloral, pimenta, oregano a gosto
- azeite extra virgem
Modo de preparo do molho:
Numa panela coloque os tomates, cebola, alho, pimentão cortados junte 2 copos e meio de agua. deixe cozinhar bem! depois de já cozidos coloque tudo no liquidificador junto coloque também o coloral e bata até virar um molho consistente.
Pegue uma panela, ponha azeite, oregano, os caldos de galinha, coloque o molho batido, deixe cozinhar bastante. Aconselho a escolher tomates mais maduros para o molho ficar mais saboroso e vermelhinho. assim que reduzir desligue e coloque mais um fio de azeite e reserve.
Modo de preparo da lasanha:
Num refratario unte um pouco de margarina ou manteiga para não grudar, Vá delicadamente retirando as folhas do repolho e colocando de uma forma que preencha todo o espaço do refratario, logo após ponha o molho, queijo e azeitonas sem caroço picadinhas, cubra mais uma vez com uma camada de folhas do repolho, ponha o atum e mais um pouco de queijo. Vá repetindo ate terminar todos os ingredientes. no final cubra com queijo parmesão o molho restante e oregano. leve ao forno. Deixe que a lasanha seque bem..
Está pronta!
Dica: para ficar mais gostoso cubra com requeijão light.
Como acompanhar: Eu particularmente acho que é uma receita completa, mais para aqueles que podem comer carboidrato, aconselho comer com um arroz soltinho fica uma delicia! Caso não goste do atum substitua! Mas não deixe de fazer é muito gostoso!
